اهمیت فرهنگی برنج در غذاهای ایرانی
برنج نه تنها به عنوان غذای اصلی بلکه به عنوان نمادی از سنت، مهمان نوازی و میراث فرهنگی جایگاه ویژه ای در غذاهای ایرانی دارد. از مزارع حاصلخیز گیلان گرفته تا بازارهای شلوغ تهران، برنج در وعده های غذایی روزمره و جشن های جشن نقش محوری دارد. در این مقاله به تاریخچه غنی و اهمیت فرهنگی برنج در غذاهای ایرانی می پردازیم و انواع مختلف آن، روش های طبخ سنتی و معانی نمادین آن را بررسی می کنیم.